人在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食物去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。

　　清晨，刚起床时，人们胃口不开、食欲不佳。把早餐时间安排在7~8点，更推荐在7点20分左右进餐，此时人的食欲最旺盛。比如，7点左右起床后，过20~30分钟再吃早餐最合适。

　　如果起床晚了，也应该吃早餐，但这时候需要根据此时离午餐有多久，来决定吃什么。

　　如果离午餐还有2~3小时，建议选择容易消化的食物，种类尽可能丰富，可以吃鱼虾肉、青菜、馄饨、酸奶等清淡食物。

　　研究显示，跟每天规律吃三餐的人相比，每天不吃早餐而只吃1~2餐的男性糖尿病风险会升高25%。

　　很多研究表明，不吃早餐反而更容易肥胖。这是因为，不吃早餐，午餐时饥饿感会大大增加，往往吃得更多，导致总能量有增无减。

　　正常人一日三餐，胆囊里的胆汁也定期排出，形成结石的机会比较小。胆囊结石的主要成因是因为胆固醇结晶，如果胆汁在胆囊里边长时间存放，就容易形成结晶。

　　人在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食物去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。

　　就是面包、馒头、包子（皮）、粥、面条这些，也就是吃了可以给大脑快速提供能量，让人不会头晕的部分。

　　如果有条件，可以选择纯燕麦片、红薯、玉米、红豆、紫米等杂粮杂豆和全谷物。

　　属于附加分！小点的水果 1 个比如 1 个猕猴桃、带壳的坚果 1 小把比如 2 核桃，都能增加早餐的营养和吃的乐趣；也适合留着上午加餐。

　　比如煮面条煮饺子时多煮一把蔬菜，或者用煮鸡蛋的沸水焯一把叶菜，捞出沥水淋点生抽、香油，就很棒，实在不行吃点小圣女果、黄瓜片、生菜也行。